窨(yin)制工艺

CORE PROCESS

福州茉莉(li)花(hua)茶的(de)特点(dian)在(zai)于复杂的(de)窨(yin)制工艺，在(zai)花(hua)茶的(de)制作过程中以高山绿茶拌和(he)福州茉莉(li)鲜(xian)花(hua)，

待(dai)茶(cha)叶(ye)吸收花香(xiang)后，再从茶(cha)叶(ye)中把(ba)花朵筛(shai)除，做(zuo)到茶(cha)叶(ye)中只闻花香(xiang)不见花，创造出花香(xiang)茶(cha)香(xiang)合(he)二为一的冰糖(tang)甜(tian)口感。

闽榕的福州(zhou)茉莉花茶以九窨为尊，要经过(guo)118道工艺(yi)、49天(tian)窨制而成，鲜灵浓厚持久，沁人心脾。

具有千年(nian)传承的福州茉莉(li)花茶窨制工艺(yi)被中国文(wen)化部(bu)评为国家非物(wu)质遗(yi)产。